Menu

Koude buffetten met vis of vlees

Noorse Schotel

Kan geschikt worden op borden of schotels
Gerookte zalm 20.00 euro p.p.
Gerookte makreel
Heilbot
Gerookte palingfilet
Sprot
Gerookte forel
Garnalen
Wortelen, gemengde sla, boontjes, citroen, tomaten
Stokbrood
Aardappelsla
Cocktailsaus

KOUD BUFFET 1

Rosbief 13.00 euro p.p.
Varkensgebraad
Rauwe boerenhesp met meloen
Fricandon
Hespenrolletjes met asperges
Kippenbil
1/2 Gevuld ei

KOUD BUFFET 2

Rosbief 15.00 euro p.p.
Varkensgebraad
Hespenrolletjes met asperges
Fijnkostsalami
Tomaat-garnaal
Kalkoengebraad met fruit
Italiaanse hesp met meloen
1/2 gevuld ei
daggroenten
saus: tartaar, bearnaise, cocktailsaus
aardappelsalade, rijst, stokbrood en boter

KOUD BUFFET 3

Italiaanse hesp met meloen 16.00 euro p.p.
Tomaat met garnaal
Rosbief
Gerookte zalm
Warme beenhesp
1/2 gevuld ei
daggroenten
saus: tartaar, bearnaise, cocktailsaus
aardappelsalade, rijst, stokbrood en boter

KOUD BUFFET 4

Tomaat-garnaal 23.00 euro p.p.
Verse gestoomde zalm
Driehoek van gerookte vis
Italiaanse hesp met meloen
Gekookte hesp met asperges
1/2 gevuld ei
Voor de helft van het aantal personen:
heilbot
gerookte zalm
rosbief
gerookte kippenbil
vers fruit
daggroenten
saus: tartaar, bearnaise, cocktailsaus
aardappelsalade, rijst, stokbrood en boter

KOUD BUFFET 5

Wordt geschikt op schotel en spiegels met verwerkte verse kruiden.
Gestoomde zalm 23.00 euro p.p.
Driehoek van gerookte vis en fijne groenten
Italiaanse hesp met meloen
Gekookte hesp met asperges
Rosbief
Varkensgebraad
Hamtaart
Gerookte kippenbil
vers fruit
daggroenten
saus: tartaar, bearnaise, cocktailsaus
aardappelsalade, rijst, stokbrood en boter
Traiteur Carlo - Gent
Back to Top