WILDKALENDER

GROF WILD
Hert	Mannetjeshert	1/10-10/1
	Hinden en jongen van beide geslachten	1/10-10/1
Ree	Reebok	15/5-25/9
	Reegeit en jongen van beide geslachten	15/1-25/3
Moeflon		1/10-10/1
Damhert	Damhert	1/10-10/1
	Damhinde en jongen van beide geslachten	1/10-10/1
Wild zwijn		1/10-10/1

KLEIN WILD
Patrijs		15/9-25/11
Haas		15/10-10/1
Fazant	Fazanthaan	15/10-25/1
	Fazanthen	15/10-25/1
Houtsnip		verboden

WATERWILD

Wilde eend		1/9-25/1
Wilde gans		15/8-25/1

OVERIG WILD
Konijn		15/9-25/1
Houtduif		15/9-10/3

WILD

EEND wild of tam

- borstfilet
- bouten
- eendenborstfilet gerookt

PARELHOEN

- Franse A-kwaliteit
- borstfilet
- bouten

FAZANT

- haan-hen
- borstfilet
- bouten

HAAS

- billen
- rug
- ragout

EVERZWIJN

- bout
- stoofvlees
- filet-steak

- schouder
- gebraad
- koteletten

DIVERS KLEIN WILD

- tamme duif
- bosduif
- gans

- wild konijn
- patrijs
- kwartels

KROKODIL

tournedos

KANGOEROE

filet pur

DAMHERT - HINDE

- bout
- stoofvlees
- schouder
- filet
- steak

- gebraad
- rookvlees
- hamburgers
- brochetten
- worst

REEBOK

- bout
- gebraad
- filet

- stoofvlees
-schouder

STRUISVOGEL

- steak
- filet

BIZON

- steak
- filet
- stoofvlees

DIVERSE SPECIALITEITEN

- hazenpastei
- damhertpastei
- everzwijnpastei

- gevogeltepastei
- wildgourmet
- wildfondue

- wildsoep
- wildfond
- wildsaus

- appelsiensaus
- wildkruiden
- wildgourmet

Saus voor pasteien: Ajuinconfijt, witloofconfijt & rode bessensaus

GEZIEN DE OMVANG VAN HET AANBOD IS HET GEWENT 5 DAGEN VOORAF TE BESTELLEN.
VRAAG TOTAAL VRIJBLIJVEND INLICHTINGEN OMTRENT VERSNIJDING EN DAGPRIJS.